En Que Alimentos Esta La Vitamina C

Alimentos que destacan por su contenido en vitamina C

Fecha de la última revisión: 31/03/2016

GRUPO DE ALIMENTOS	ALIMENTOS
LÁCTEOS Y DERIVADOS
CARNES Y EMBUTIDOS
PESCADOS, MOLUSCOS Y CRUSTÁCEOS
HUEVOS
FRUTOS SECOS
CEREALES Y DERIVADOS
LEGUMBRES
FRUTAS	Guayaba, grosella negra, kiwi, papaya, lichi, fresas, naranja, pomelo.
VERDURAS Y HORTALIZAS	Perejil, pimiento, brócoli, col de Bruselas, berro, coliflor.
GRASAS

	mg Vitamina C/ 100 g de alimento	gramos alimento/ ración estándar	mg Vitamina C/ ración
Guayaba	273	150	409
Grosella negra	200	100	200
Perejil	190	5	9
Pimienta blanca	190	1	2
Pimiento	131	90	118
Brócoli	110	200	220
Col de Bruselas	110	200	220
Kiwi	94	100	94
Berro	87	200	174
Papaya	82	150	123
Litchi	71	100	71
Fresas	60	100	60
Naranja	50,6	200	101
Coliflor	50	200	100
Pomelo	40	200	80

Ingestas diarias recomendadas (RDI) de vitamina C.
	Edad (años)	mg/día
Niños/as	1-3 4-8	15 25
Hombres	9-13 14-18 19->70	45 65 75
Mujeres	9-13 14-18 19->70	45 65 75
Embarazadas	≤18 >19	80 85
Madres lactantes	≤18 >19	115 120

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Mataix Verdú FJ. Tabla de composición de alimentos. 5ª ed. Granada: Editorial Universidad de Granada; 2011. ISBN-13: 9788433849809.

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		Alba Galdón	Médico Residente de Endocrinología y Nutrición
		María Garriga	Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
		Juan Chacín	Médico Residente de Endocrinología y Nutrición
		Mercedes Ramírez	Diplomada en Nutrición Humana y Dietética
		Clotilde Vázquez	Médico Especialista en Endocrinología y Nutrición

Hospital Universitario Ramón y Cajal. Servicio Madrileño de Salud. Madrid. España.

Colaboradores:Marbella Piñera, Christian Lafuente, Alfonso Calañas, Francisco Arrieta, Isabel Zamarrón y Francisca Alcaraz.

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Source: https://www.fisterra.com/ayuda-en-consulta/dietas/alimentos-que-destacan-por-su-contenido-vitamina-c/